00 मराठी व्यंजनों के साथ छत्तीसगढ़ के परंपरागत स्वाद का भी लुत्फ ले रहे लोग
रायपुर। साइंस कॉलेज मैदान में जारी महिला मंडई में महाराष्ट्र मंडल के सूखे नाश्ते के स्टॉल को लोगों को शानदान प्रतिसाद मिल रहा है। स्टॉल की विशेषता यह है कि इसमें लोग मराठी व्यंजनों का लुत्फ लेते हुए छत्तीसगढ़ के परंपरागत व्यजंनों को भी स्वाद ले रहे हैं।
उपाध्याक्ष गीता श्याम दलाल ने बताया कि साइंस कॉलेज मैदान में जारी महिला मंडई में महाराष्ट्र मंडल के मेस प्रकल्प की ओर से सूखे नाश्ते का स्टॉल गुरुवार से ही शुरू गया है। इसमें मराठी चिवड़ा, चकली, सलोनी, शक्करपारा, पूरण पोली, शुद्ध घी में बने मगज के लड्डू, मुर्रा भेल, मुर्रा फ्राय शामिल हैं। वहीं छत्तीसगढ़ के परंपरागत स्वाद का मजा लोग ठेठरी, खुर्मी, फरा में ले रहे हैं। बताते चलें कि महाराष्ट्र मंडल के मेस प्रकल्प से होने वाली आय मंडल के ही दूसरे महत्वाकांक्षी प्रकल्प दिव्यांग बालिका विकास गृह के संचालन में मददगार होती है।
मुख्य समन्वयक श्याम सुंदर खंगन के अनुसार महिला मंडई में महाराष्ट्र मंडल के काउंटर पर जितनी मांग मराठी आयटमों की है, उससे कहीं ज्यादा लोग छत्तीसगढ़ के परंपरागत व्यंजन ठेठरी, खुर्मी खरीदना पसंद कर रहे हैं। मराठी आयटम में पुरण पोली को लोग बड़ी मात्रा पसंद कर रहे हैं। मंडई प्रभारियों की ओर से आने वाले दिनों में यदि लाइव किचन की अनुमति मिलती है, तो मंडई में आने वालों को अनेक व्यंजन गरमागरम खाने को मिलेंगे।
