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Fried Rice : अब लंच हो या डिनर बनाएं घर पर ही स्पेशल रेस्ट्रो जैसे वेज चाइनीज फ्राइड राइस

पूर्णिमा मंडल  | 26 Sep , 2018 11:05 AM
Fried Rice : अब लंच हो या डिनर बनाएं घर पर ही स्पेशल रेस्ट्रो जैसे वेज चाइनीज फ्राइड राइस

नई दिल्ली। अगर आपको चाइनीज फूड पसंद है तो आप लंच या डिनर के लिए घर में ही वेज चाइनीज फ्राइड राइस बनाकर खा सकते हैं। घर पर आसानी से बनाई जाने वाली यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक को खूब पसंद आएगी। तो चलिए जानते है घर पर यह टेस्टी और स्पाइसी वेज चाइनीज फ्राइड राइस बनाने की विधि।

चाइनीज फ्राइड राइस बनाने की सामग्री:

वेजिटेबल ऑयल 100 मिली, लहसुन-अदरक का पेस्ट 1 टीस्पून, हरा मटर 100 ग्राम, गाजर 80 ग्राम (बारीक कटे हुए), हरे प्याज 60 ग्राम (बारीक कटे हुए), मक्के के दाने 60 ग्राम, प्याज 60 ग्राम (बारीक कटे हुए), ब्रोकली 80 ग्राम (कटी हुई), शिमलामिर्च 80 ग्राम (कटी हुई), चावल 400 ग्राम (उबलेह हुए), सोयासॉस 1 टीस्पून, नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च 1 टीस्पून  

चाइनीज फ्राइड राइस बनाने की विधि:

सबसे पहले एक पैन में 100 मिली वेजिटेबल ऑयल गर्म करें। अब इसमें 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें। जब हल्का सुनहरा हो जाय फिर इसमें 100 ग्राम हरे मटर, 80 ग्राम गाजर, 60 ग्राम हरे प्याज, 60 ग्राम मक्के के दाने, 60 ग्राम प्याज, 80 ग्राम ब्रोकली और 80 ग्राम शिमला मिर्च डालकर सब्जियां सॉफ्ट होने तक पकाएं।

इसके बाद दूसरे पैन में पके हुए 400 ग्राम चावल डालें और ऊपर से 1 टीस्पून सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। अब इसमें स्वादानुसार नमक, पकी हुई सब्जियां और 1 टीस्पून लाल मिर्च डालकर1-2 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।

आपके फ्राइड राइस बनकर तैयार है। अब आप इसे प्लेट में डालकर गर्म-गर्म सर्व करें।