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इस करवा चौथ पर बनाए मीठी मट्ठी, बनाना है बेहद आसान...

पूर्णिमा मंडल  | 14 Oct , 2019 01:38 PM
इस करवा चौथ पर बनाए मीठी मट्ठी, बनाना है बेहद आसान...

नई दिल्ली। करवा चौथ आने में अब कुछ दिन ही बचे है और महिलाओं ने इसकी तैयारिया कर भी ली हैं। इस करवा चौथ आप मीठी मट्ठी बना सकते है, जिसे बनाना बहुत ही आसान है। आइए जानते हैं मीठी मट्ठी बनाने की रेसिपी...

सामग्री :
मैदा - 500 ग्राम
घी - 125 ग्राम
चीनी - 500 ग्राम
दूध - एक टेबलस्पून
केसर - 4 से 5 रेशे
पानी - चाशनी बनाने के लिए
देसी घी - अलग से मट्ठी तलने के लिए

बनाने की विधि :
—  मीठी मट्ठी बनाने के लिए एक बाउल में सबसे पहले मैदा छाल लें।
—  मैदे में 125 ग्राम घी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
—  उसके बाद गुनगुना पानी डालते हुए नर्म आटा गूंथ लें।
—  उतनी देर गैस पर पानी में चीनी डालकर चाशनी बनने के लिए रख दें।
—  आटे की छोटी-छोटी लोईयां बनाकर उन्हें बेल लें और उन्हें देसी घी में तलना शुरु करें।
—  मट्ठियां तैयार होने के बाद एक-एक करके उन्हें चाशनी में डालते जाएं।
—  5 से 10 मिनट के बाद मट्ठियां चाशनी में से बाहर निकाल लें।
—  मीठी मट्ठियां बनकर तैयार है, इन्हें सरगी के वक्त जरुर खाएं।

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