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बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को पसंद आएगी ये क्रिस्पी और चटपटी चायनीज भेल, बनाना है बेहद आसान

पूर्णिमा मंडल  | 06 Feb , 2020 12:42 PM
बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को पसंद आएगी ये क्रिस्पी और चटपटी चायनीज भेल, बनाना है बेहद आसान

नई दिल्ली। यूं तो आपने कई तरह की भेल खाई होगी पर अगर कुछ अलग तरह के भेल खाना चाहते है तो आप चटपटी चायनीज भेल ट्राई कर सकते है। शाम के नाश्ते में ये चटपटी भेल बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को बेहद पसंद आती है और इसे आसानी से बना सकते है। तो चलिए जानते है क्रिस्पी और चटपटी चायनीज भेल बनाने की रेसिपी...

चायनीज भेल बनाने की सामग्री :
नूडल्स - 100 ग्राम
गाजर -1
शिमला मिर्च - 1
पत्ता गोभी - 1 कप
टोमैटो सॉस - 2 टेबलस्पून
ऑयल - 1 टेबलस्पून
हरा धनिया - 2 टेबलस्पून
हरी मिर्च - 2
चाट मसाला - 1/2 टीस्पून
नमक - स्वादानुसार
ऑयल- फ्राई करने के लिए

चायनीज भेल बनाने की विधि :
- सबसे पहले नूडल्स को उबालने के लिए एक बड़े और गहरे बर्तन में पानी गर्म करें।
- इसमें 1/2 टेबलस्पून नमक और 1 टेबलस्पून ऑयल डालें।
- जब पानी उबलने लग जाए तो उसमें नूडल्स डालें और 10 मिनट तक उबालने दें।
- निश्चित समय के बाद नूडल्स को एक छलनी से छान कर अलग कर लें।
- एक बाउल में गाजर, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी को लंबाई में काट लें।
- अब एक कटोरी में हरा धनिया और हरी मिर्च को बारीक काट कर अलग रख दें।
- एक कढ़ाई में तेज आंच पर तेल गर्म करें।
- इसमें नूडल्स डाल कर हल्का भूरा होने तक फ्राई कर लें।
- अब एक पैन में ऑयल डालकर गर्म करें। गैस की फ्लेम तेज रखें।
- इसमें सारी कटी हुए सब्जियां और नमक डालकर लगातार चलाते हुए क्रिस्पी होने तक पकाएं।
- जब सब्जियां अच्छे से भून जाए तो इसमें टोमैटो केचप और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें।
-  अब भेल बनाने के लिए एक बड़ा बाउल लें।    
- इसमें सारी सब्जियां, हरा धनिया और हरी मिर्च डालकर मिक्स कर लें।
- तैयार है आपकी टेस्टी, क्रिस्पी और चटपटी चायनीज भेल।

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