हेल्थ स्पेशल : बादाम के पाउडर से बच्चों की त्वचा नरम और मुलायम होती है साथ ही इम्यून सिस्टम भी मजबूत
रायपुर। बादाम खाने के बेहद फायदे हैं। बादाम हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसका ग्लाईसेमिक लोड शून्य होता है। इसमें कार्बोहाईड्रेट बहुत कम होता है। यह पाचन में सहायक होता है और हृदय रोगों से बचने में भी सहायक रहता है। इतना ही नहीं पेट को अधिक देर तक भर कर रखता है। कब्ज के रोगियों के लिये बादाम बहुत ज्यादा लाभदायक है। बादाम में सोडियम नहीं होने से उच्च रक्तचाप रोगियों के लिये भी लाभदायक होता है। इसमें पोटैशियम, विटामिन ई, लौह, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस भी होते हैं। बड़ों के साथ बच्चों के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। लेकिन बच्चे इसका सेवन आसानी से नहीं कर पाते। ऐसे में बच्चों को बादाम का पाउडर बनाकर खिलाना फायदेमंद होता है। बच्चों की सेहत के लिए बादाम के पाउडर को शामिल करना काफी जरूरी होता है।
घर पर ही बनाएं बादाम का पाउडर :
चीनी, इलायची पाउडर, केसर और पानी ले लें। उसके बाद बादाम को उबाल लें। पानी ठंडा होने के बाद बादाम को निकाल लें और साफ पानी से धो लें। इसके बाद बादाम का छिलका निकाल लें और इन्हें सूखने के लिए रख दें। बादाम सूखने के बाद इन्हें पैन में भून लें। अब भूने हुए बादाम, चीनी, इलायची पाउडर और केसर को पीसकर पाउडर बना लें। इसके बाद एक एयर टाइट कंटेनर में बंद करके रख दें।
बादाम के पाउडर के फायदे :
बादाम में अनेक पोषक तत्व होते हैं जैसे कि विटामिन ई। यह पोषक तत्व शिशु की त्वचा को नरम और मुलायम बनाता है। बादाम खाने से शिशु का इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है। यह शिशु और बच्चों के मस्तिष्क के विकास में भी मदद करता है। बादाम के पाउडर से बच्चों की हड्डियों को भी मजबूती मिलती है। बच्चों को 9 महीने के बाद ही बादाम पाउडर खिलाना शुरू करना चाहिए। जब आप बच्चों को बादाम पाउडर खिलाना शुरू करेंगे तो शुरुआत में कम मात्रा में ही उन्हें बादाम पाउडर खिलाएं। बच्चों को बादाम पाउडर खिलाने से विटामिन ई की कमी को पूरा किया जा सकता है।
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